Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur asem jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur asem jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur asem jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur asem jawa adalah 4-5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem jawa memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sayur Asem itu menu yang berasa familiar banget, sederhana tapi nikmat. Dulu, banget, awal-awal turun ke dapur, coba bikin menu ini. Rasanya kok asem thok dan kuahnyapun bening aja, berasa kok gini amat 😂. Setelah berani bertanya-tanya. Oke aku berhasil menemukan rasa yang hilang 😀 Dan ternyata resepnyapun bervariasi, beda daerah beda cita rasa. Oke kali ini aku share versi jawa.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem jawa:
- bahan
- 1 ikat kacang panjang (kurleb 6 buah)
- 4 lembar kubis
- 1 buah labu siam ukuran kecil atau bisa diganti pepaya muda
- segenggam daun melinjo
- 1 tongkol jagung ukuran sedang, potong menjadi beberapa bagian
- segenggam kacang tanah kupas
- bumbu
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- secukupnya cabe rawit dan cabe merah
- haluskan 👆
- Skip cabe kalau uda ada tambahan menu sambel
- 1 sdm asam jawa setengah sachet terasi ab*, dibakar
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Secukupnya garam dan penyedap kaldu sapi bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Sayur asem jawa
- Siapkan panci, rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bumbu halus.
- Potong-potong semua bahan
- Masukkan kacang tanah kupas, kacang panjang bersama jagung manis, labu siam, lalu menyusul asam, kol dan daun melinjo. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Tambahkan lengkuas, terasi, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa.
- Sayur Asam siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sayur asem jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar