Resep Praktis Kare Ayam khas Jawa Timur Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Ayam khas Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam khas Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Ayam khas Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam khas Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Ayam khas Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam khas Jawa Timur memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dalam rangka mengenang salah satu masakan Jawa Timuran ini, sewaktu masih kecil dulu sering diajak ke tempat makan langganan di Bali. sebenernya yg terkenal di sana adalah baksonya, tp saya lebih sering memesan kare ayamnya. rasanya enaaaak banget. apalagi kalau ditambah dengan sambal terasi. pengobat lapar yg nikmat. resep ini saya bikin sekalian utk di frozen. jadi, kalau pas mager masak. bisa dicairin dulu, trus ditambahin tahu dan telur. bisaaa deh, buat makan beberapa kali. karena kan, yg penting itu kuahnya ya. hahaha jadi pas ayamnya abis, tinggal ditambahin lagi aja. trus airnya jg ditambah, biar kuahnya ngga abis. heheu. dinikmati dengan lontong dan tambahan bawang goreng beeeeuh enaaaknyaaaa. #PejuangGoldenApron3 #Week44 Sumber Recook : Sari Rizal - Kare Ayam khas Jawa Timur https://cookpad.com/id/resep/13837713-kare-ayam-jawa-timur?invite_token=fRrSkFrVQ9T1wuo7EUe3BVpm&shared_at=1617540414

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam khas Jawa Timur:

1. 1 kg ayam negeri/ayam kampung (apapun bebasss, sama2 enak)
2. Bumbu Halus
3. 15 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 4 biji cabe merah
6. 1 ruas kunyit
7. 1 ruas jahe
8. 1 sdt ketumbar (yg sudah disangrai)
9. 1 sdt merica (opsional)
10. 1 sdt jinten (opsional, saya skip)
11. Bahan Pelengkap
12. 1 ruas lengkuas (geprek)
13. 3 ruas serai (geprek)
14. 5 helai daun jeruk
15. secukupnya air asam jawa (opsional, saya skip)
16. 2-2.5 bungkus santan instan kara (@65ml)
17. 1 sdm garam (sesuai selera)
18. 1 sdm gula (sesuai selera)
19. Bawang goreng utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam khas Jawa Timur

1. Ulek/blender bumbu halus. lalu, masukkan ke dalam wajan yg berisi minyak panas lalu tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. tumis hingga aromanya tidak langu lagi. sisihkan.
2. Siapkan panci yg berisi air. lalu, rebus ayam. masukkan juga bumbu halus yg sebelumnya sudah ditumis. rebus hingga ayam empuk dan matang. jika sudah agak mendidih, masukkan garam dan gula. cek rasa.
3. Jika rasa sudah sesuai selera, kecilkan api kompor, lalu tambahkan santan. segera aduk, agar santan tidak pecah/menggumpal. jika dirasa masih kurang kental, silakan ditambah lagi yaa santannya. cek rasa kembali, jika masih kurang garam dan gula. segera tambahkan. lalu, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis serta sambal sebagai pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kare Ayam khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!