Bahan dan Resep Gudeg Yogya Ala Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Gudeg Yogya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gudeg Yogya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg Yogya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg Yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Yogya memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pertama kali masak Gudeg Jogja langsung berhasil kalo kata Pak Suami karena ada darah Jogja mengalir dalam diriku ☺️ hahaaa, karena Bapakku asli priyayi Jogja hehehee, ga ngaruh yaaaa..., Just story aja ini..., Yang jelas Gudeg ini enaaaak banget...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Yogya:

1. 1 kg Nangka Muda
2. 10 butir telur bebek rebus
3. 5 lembar daun salam
4. 1 ruas Laos
5. 400 ml Santan kental (saya pake Kara)
6. 10 tahu goreng
7. 2 liter air
8. 300 gr Gula jawa
9. Secukupnya Garam, Kaldu Jamur
10. Bumbu Halus
11. 10 bawang merah
12. 7 bawang putih
13. 6 butir kemiri
14. 1 sdm ketumbar
15. Tips agar gudeg bisa menjadi hitam saya pake 5 daun Jambu Biji

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Yogya

1. Cuci dan tiriskan nangka muda, masukan dalam panci semua bahannya sampai terendam air
2. Masak dengan api kecil sekali selama 12 jam sampai air menyusut, nangka telur dan tahu berubah warna, dan selama direbus jangan lupa sesekali diaduk biar ga gosong...., Jadi deh gudegnya..Selamat mencoba🧑‍🍳

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gudeg Yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!