Tips Memasak Mangut Kangkung Santan Yang Benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Kangkung Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Kangkung Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Kangkung Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Kangkung Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Kangkung Santan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Kangkung Santan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Kangkung Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Kangkung Santan memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu aku masih tinggal bersama keluargaku (skrg dgn suami) mamaku sering sekali masak ikan mangut atau ikan P ini, kadang juga hanya dibakar dan dipenyet dengan sambel. Salah satu menu andalan kalo dirumah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Kangkung Santan:

1. 3 ikan mangut / ikan P
2. 1 ikat Kangkung
3. 5 buah Tahu
4. Bumbu
5. 5 Bawang merah
6. 4 Bawang putih
7. 1 ruas Lengkuas
8. 2 lembar Daun Salam
9. 4 Cabe Rawit Merah (Jika tidak suka pedas bisa dikurangi)
10. 15 Cabe Rawit Hijau (Jika tidak suka pedas bisa dikurang)
11. 1 bungkus Santan Instan Kara
12. 2 sendok teh Garam
13. 1 sendok teh Gula
14. Secukupnya Penyedap / Kaldu bubuk (aku pake Kaldu bubuk jamur)
15. Kira2 400ml air

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Kangkung Santan

1. Kupas dan iris bawang merah, bawang putih dan cabe (cabe bisa diutuhkan jika tidak ingin pedas), siapkan juga lengkuas (digeprek) dan daun salam
2. Iris tahu menjadi 4 bagian lalu goreng 1/2 matang, begitu juga dengan ikan P / ikan mangut
3. Petik daun dan batang Kangkung lalu cuci bersih
4. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe, masukan juga lengkuas dan daun salam. Beri garam, gula
5. Masukan ikan mangut kedalam tumisan tadi, tumis sebentar lalu tambahkan air, tunggu hingga air mendidih
6. Tuang Santan kemangkok kecil campurkan dengan air yang ada diwajan kira2 2 centong sayur (agar Santan tidak pecah) lalu campurkan kedalam wajan lagi. Masukan Kangkung dan aduk hingga Kangkung layu
7. Masukan Penyedap rasa lalu cocokan rasa jika sudah pas masukan tahu kedalam wajan
8. Mangut Kangkung Santan siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Kangkung Santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!