Resep Anti Gagal Pecel Terong Bakar Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Terong Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Terong Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Terong Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Terong Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Terong Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Terong Bakar memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 27 Maret 2021....Semarak Clover kali ini bertema kreasi serba santan....kebetulan punya resep yang tersimpan yang menggunakan santan, yaitu pecel terong bakar. Makanan ini saya suka, perpaduan terong yang di bakar, telur rebus penyet dan kuah santan yang pedas dan gurih terasa nikmat jadi lauk teman nasi😊 Source : NanoRatno https://cookpad.com/id/resep/5892763-pecel-terong-bakar?invite_token=9e6AK3fFYdK2ikcor1ppszHf&shared_at=1616863819 #AkulahSangSantan #Semarak_AkulahSangSantan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Terong Bakar:

1. 2 buah terong ungu/hijau yang panjang
2. 3 butir telur rebus
3. 1 santan kara kecil (65ml)
4. 1 sdt gula pasir
5. 200 ml air
6. 👉 bumbu yang dihaluskan :
7. 4 butir kemiri sangrai
8. 3 buah cabe rawit merah
9. 1 siung bawang putih
10. 1 potong kencur (1 cm)
11. 1/2 sdt garam (secukupnya)
12. 1 lembar daun jeruk purut
13. sepotong kecil gula marah (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Terong Bakar

1. Kupas kulit terong kemudian potong potong terongnya, panaskan wajan tanpa minyak lalu letakkan terongnya sambil di tekan tekan....Bila sisi bawah sdh matang balik terongnya, tekan tekan terong agar terpanggang/ terbakar rata....angkat terong yang sdh matang terbakar, sisihkan.
2. Rebus telurnya, jika sudah matang kupas, sisihkan....siapkan bumbu yang akan di haluskan...bahan bumbu dipotong kecil, daun jeruk dibuang tulang daunnya lalu potong kecil juga. Ulek sampai halus, sisihkan.
3. Kemudian masukkan santan kara ke dalam wajan kecil.....tuang air 200 ml, aduk rata....kemudian panaskan sampai mendidih. Angkat biarkan sampai hangat.
4. Ini bumbu yang sudah dihaluskan....tambahkan gula pasir, ulek rata....lalu tuang santan yang sudah hangat, aduk rata dan cek rasanya.
5. Tata terong dan penyet telur, lalu siram dengan bumbu santan....Hidangkan pecel terong bakar nya😊
6. Beri taburan bawang merah goreng (optional).....pecel terong bakar + telur rebus ditambah nasi dan rempeyek kacang hijau sungguh nikmat 👍🏻😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Terong Bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!