Tips Anti Gagal Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) Yang Mudah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) adalah 1000 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Bikin bumbu pecel yang enak, pedas dan mantap, buat stok masakan simple di rumah. Cocok sekali yaa... Bumbunya tinggal di seduh air panas yang di campur sedikit asam jawa, siram ke rebusan sayuran udah jadi 1 menu enak....😋 Bumbu pecel ini ala mertua, almarhum ayah mertua saya sangat suka makan dengan sambel pecel. Sehingga ketika mertua saya melaksanakan ibadah haji, ibu mertua saya bekal 2 kg sambal pecel ke Arab Saudi 🤗 Bumbu kacang ini bisa awet hingga 1 bulan di suhu ruang ya, proses pembuatannya saya tidak menggunakan minyak, karena minyak bisa membuat bumbu kacang tidak tahan lama dan berbau tengik. Yuuuk langsung intip resepnya..... #BumbuDasar #BumbuDasarKacangPashalenko #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel):

1. 500 gr kacang tanah
2. 250 gr gula aren, berwarna pekat
3. 50 gr bawang putih
4. 50 gr cabe keriting merah
5. 50 gr cabe keriting hijau
6. 50 gr cabe rawit
7. 50 gr kencur
8. 15 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
9. 1 sdm garam (Gunakan sendok takar, peres)
10. 1 sdm gula pasir (Saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel)

1. Siapkan semua bahan
2. Sangrai kacang hingga matang dan garing, terdengar dr bunyi kacangnya saat mengenai wajan. (Ada perbedaan bunyi antara kacang yang mentah dan kacang yang matang) dinginkan. Blender halus.
3. Iris kasar semua bumbu, sangrai hingga layu. (Ditandai dengan daun jeruk yg telah kering). Angkat. Dinginkan sebentar. Blender hingga halus.
4. Blender bumbu kecuali gula aren, hingga halus. Tambahkan gula aren yang sudah di sisir kasar. Blender kembali hingga tercampur rata.
5. Campur jadi satu kacang dan bumbu halus. Ulenin dengan spatula atau tangan, jangan lupa pakai sarung tangan supaya bersih dan tangan tidak pedas. Uleni sampai tercampur rata.
6. Tunggu hingga bumbu benar-benar dingin. Bungkus bumbu dengan plastik ziplock. saya @ 100 gr Simpan di kulkas dan keluarkan sesaat sebelum di gunakan sesuai kebutuhan.
7. Bumbu pecel ini insya Allah bisa awet selama 1 bulan di suhu ruang. Untuk variasi bumbunya sesuai selera ya. Untuk rasa pedasnya bisa menyesuaikan. Note: * Tidak pedas = tanpa cabe * Sedang cabe rawitnya 10-15 gr * Pedas cabe rawitnya 50 -70 gr * Hot cabe rawitnya 100-200 gr * Super Hot cabe rawitnya 300 - 400 gr
8. Barakallah, selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Bumbu Dasar Kacang (Bumbu Pecel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!