Cara Memasak Buntil daun pepaya Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Buntil daun pepaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Buntil daun pepaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Buntil daun pepaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Buntil daun pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Buntil daun pepaya adalah 6 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Buntil daun pepaya diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Buntil daun pepaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buntil daun pepaya memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buntil adalah makanan khas Magelang Jawa Tengah. Sering ditemui di pasaran adalah buntil dr daun keladi. Perkembangan kreatifitas membuat buntil tidak sekedar monoton dr daun keladi tetapi pakai singkong & juga daun pepaya. Agar tidak pahit saat merebus daun pepaya bisa pakai lumpur angpo yg dijual di pasar tradisional. Jika tdk ada maka merebus daun pepaya dg memasukkan potongan batu bata & soda kue. Setelah agak empuk, peras smp kering.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Buntil daun pepaya:

1. 12 lembar daun pepaya, rebus dg lumpur angpo agar tidak pahit
2. 1/2 butir kelapa yang tidak terlalu tua, parut
3. 250 gr daging ikan tongkol potong persegi
4. Batang serai yang layu, untuk tali
5. Bumbu isi (haluskan):
6. 5 butir bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 4 buah cabai rawit atau sesuai selera
9. 1 buah terasi bakar
10. 1 ruas kencur
11. 1/2 sdt ketumbar
12. secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
13. Bahan kuah:
14. 1.000 ml Santan dari 1 butir kelapa
15. 2 iris lengkuas,2 lembar daun salam, 1 batang serai digeprek
16. 2 sdm minyak goreng
17. secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
18. Bumbu kuah (haluskan):
19. 5 buah bawang merah
20. 3 siung bawang putih
21. 3 buah cabai rawit
22. 2 butir kemiri
23. 1 ruas kunyit kupas

Langkah-langkah untuk membuat Buntil daun pepaya

1. Pertama dalam wadah masukan kelapa parut, potongan ikan tongkol juga bumbu untuk isian, aduk sampai rata.
2. Selanjutnya tata daun pepaya 2 lapis dan isi bagian tengahnya dengan kelapa parut tadi, lipat dan tali,lakukan sampai habis. Kemudian kukus sekitar 15 menit
3. Setelah itu tumis bumbu kuah, bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai wangi Lalu masukan santan dan bumbui dengan gula, garam juga penyedap rasa, masak sampai kuah mendidih baru masukan buntil, masak dg api sedang dan tunggu sampai kuah menyusut kurang lebih 40 menit hingga empuk luar dalam.
4. Notes: ikan tongkol bisa diganti dg ikan teri

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Buntil daun pepaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!