Anda sedang mencari inspirasi resep 226. Gudeg Khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 226. Gudeg Khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 226. Gudeg Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 226. Gudeg Khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 226. Gudeg Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 226. Gudeg Khas Jogja memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Annyeonghaseyo Yorobun.. 😁 SEMERU COLAM datang lagi.. dan kali ini kita disuruh bernostalgia dengan Yogyakarta.. Jogja adalah kota kedua yang selalu kurindukan setelah kampung halamanku Padang Kota Tercinta... Selalu kurindukan.. dan selalu ku kunjungi setiap tahun.. sakin istimewa nya kota ini.. Kalo udah membicarakan makanan khas jogja, pasti yang teringat pertama kali adalah GUDEG. Menurut sejarahnya, seperti dirangkum dari berbagai sumber, gudeg sudah muncul sejak tahun 1500-an. Makanan ini hadir saat pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok. Di wilayah tersebut banyak tertanam pohon nangka yang menghasilkan buah melimpah. Banyaknya buah nangka tersebut membuat masyarakat setempat memutar otak untuk mengolahnya menjadi berbagai macam sajian. Dulu, gudeg hanyalah berupa sayur nangka muda yang dibumbui bersama santan. Karena menjadi kuliner fleksibel, masyarakat pun kadangkala menambahkan tempe dan tahu dalam hidangan. Untuk para darah biru, mereka mencampur dengan telur dan daging ayam. Hayoooo yang hobby ke jogja, suka makan gudeg dimanaa?? Kalo saya suka makan gudeg di resto Bu Ageng 😁😁😁 Kali ini saya bikin gudeg menyesuaikan dengan selera kami orang padang. bikinnya ga terlalu manis... menyesuaikan sekali gula nya.. hihihihii.. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraYogya #Colam_KuloNuwunYogya #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke32
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 226. Gudeg Khas Jogja:
- 500 gram nangka muda
- 4 butir telur ayam
- 4 potong ayam (optional), saya ga pake
- 130 ml santan kental (2 bungkus santan instan)
- 350 ml air
- 10 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkoas, geprek
- 1 batang serai
- secukupnya garam
- 100 gram gula jawa gudeg (yang berwarna coklat kehitaman)
- secukupnya air untuk merebus nangka muda
- ▶️ BUMBU HALUS UNTUK GUDEG
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat 226. Gudeg Khas Jogja
- Potong-potong nangka, lalu cuci bersih. setelah itu rebus sampe setengah empuk. tiriskan air lalu sisihkan.
- Rebus telur sampai matang, lalu kupas.
- Tata dalam panci daun salam, serai dan lengkoas.
- Setelah itu masukkan nangka muda, telur, dan isi lagi dengan nangka muda.
- Masukkan bumbu halus, air, santan dan gula merah yang sudah disisir. beri garam. masak sampai mendidih dengan api sedang, setelah itu tutup panci, masak lagi gudeg dengan api sangat kecil (2-3jam) sampai air asat.
- Sajikan gudeg dengan sambal goreng krecek, ayam goreng kalasan / opor ayam (resep pernah saya share), tahu dan tempe bacem, dll.. sesuai selera saja.. SELAMAT BERNOSTALGIA DENGAN GUDEG.. 🥰🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 226. Gudeg Khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar