Anda sedang mencari inspirasi resep Es Semlo khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Semlo khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Semlo khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Semlo khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Semlo khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Semlo khas Jogja memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selain terkenal dengan bakpia dan gudegnya, Yogyakarta juga memiliki berbagai minuman khas yang bisa membuat kamu ketagihan setelah mencobanya. Minuman-minuman ini bisa kamu temui dengan mudah di hampir semua jalanan Jogja dengan harga terjangkau. Bagi sebagian orang mungkin jarang mendengar nama es semlo. Mungkin karena minuman ini jarang ditemukan di pinggir jalanan Yogyakarta. Es Semlo merupakan salah satu menu khas keraton Yogyakarta yang konon merupakan kesukaan Sultan Hamengkubuwono IX. Meski disajikan dingin, es ini cukup unik karena menggunakan berbagai rempah yang biasa dipakai untuk membuat aneka wedang. Es semlo berbahan dasar utama pisang sebagai isiannya, sedangkan airnya merupakan campuran dari gula pasir dan berbagai rempah, plus air jeruk nipis. Untuk membuat tampilannya semakin menarik, ditambahkan pewarna merah alami yang terbuat dari kayu secang. Wedang ini juga bisa disajikan hangat, apalagi dinikmati di cuaca dingin di musim hujan seperti ini. Resep yg saya tulis hanya 1/2 resep dari aslinya. Source : @nidarudi #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraYogya #Colam_KuloNuwunYogya #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Semlo khas Jogja:
- 5 bh pisang kepok
- 2 btng kayu manis
- 3 bh cengkeh
- sejumput garam
- 125 gr gula pasir
- 1 lbr daun pandan, tali simpul
- 2 btng kayu secang
- 1/2 bh jeruk nipis
- Secukupnya air untuk merebus
- secukupnya es batu
Langkah-langkah untuk membuat Es Semlo khas Jogja
- Kupas pisang, potong kemudian sisihkan
- Tuang air dalam panci. Masukkan semua bahan rempah. Aduk, tunggu hingga mendidih
- Kemudian masukkan pisang yang sudah dipotong tadi. Masak hingga pisang matang
- Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Tuang dalam mangkok. Sajikan dengan tambahan es batu untuk mendapat cita rasa segar Atau disajikan selagi hangat cocok untuk menghangatkan badan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Es Semlo khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar