Resep Anti Gagal Brongkos khas Jogja Yang Benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos khas Jogja memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngulik lagi kuliner khas kampung halaman. Dah lama gak makan jangan brongkos tiba2 pengen banget, secara di sekitar rumah susah yg jual so di niatin bikin sendiri.... Alhamdulillah tersampaikan kangennya..... Ada yg kangen juga dg sayur yg satu ini yuk bikin.... Brongkos Jogja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos khas Jogja:

1. 300 gram Daging sapi
2. 6 buah Tahu kulit
3. 4 buah Telur rebus
4. 50 gram Kacang tolo
5. 50 gram Kulit melinjo
6. 2 lembar Daun salam
7. 4 lembar Daun jeruk
8. 2 batang Serai
9. 2 ruas jari Lengkuas
10. 10 bh Cabai rawit
11. 1 ltr Santan
12. 3 sdm Minyak, utk menumis
13. BUMBU HALUS:
14. 8 butir Bawang merah
15. 4 siung Bawang putih
16. 4 butir Kemiri, sangrai
17. 5 buah Cabai merah
18. 1 cm Kencur
19. 4 buah Kluwek
20. 1 sdm Gula merah, sisir
21. 1 sdm Gula merah, sisir

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos khas Jogja

1. Rebus daging bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga empuk. Angkat daging dan tiriskan. Ambil 200 ml air kaldu rebusannya dan sisihkan. Potong-potong dagingnya lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang air kaldu yang sudah disisihkan tadi. Aduk rata. Masukkan daging, tahu, telur, kacang tolo, dan kulit melinjo. Aduk rata. Masukkan santan dan cabai rawit. Masak sambil diaduk-aduk hingga santan menyusut sebagian dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Angkat. Siap disajakan
3. Yuk dicoba smoga berkenan 🙏🙏 Kl cocok jangan lupa follow IG aku ya @atick_cn trimakasih 😉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Brongkos khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!