Begini Cara Masak *Buntil daun Pepaya* Yang Gampang

Anda sedang mencari inspirasi resep *Buntil daun Pepaya* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Buntil daun Pepaya* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Buntil daun Pepaya*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Buntil daun Pepaya* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Buntil daun Pepaya* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Buntil daun Pepaya* memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at 29-01-2021... Kebetulan dibelakang rumah ada pohon pepaya gantung tumbuhan, pohon udah tinggi, berbunga tapi gak berbuah jadi ditebang aja deh diambil daun dan bunganya...karena nanti juga akan bertunas lagi. Untuk daunnya dibikin buntil aja untuk setor resep #PekanPosbarPepaya event dari mamah diminggu ini. Resepnya aku rekuk resep sendiri dari resep buntil daun mengkudu. Karena bahan utamanya diganti jadi kutulis ulang aja resepnya. Untuk mengurangi rasa pahit dari daun pepayanya aku rebus campur dengan sedikit daun singkong dan daun singkongnya bisa sekalian untuk buntilnya deh. Minggu ini serba pepaya. #PekanPosbarPepaya #PekanRayaPepaya #KreasiDepok_OlahanPepaya #OlahanDaunPepaya #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_35

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Buntil daun Pepaya*:

1. 8 lbr daun pepaya
2. 1 ikat daun singkong
3. 1/2 butir kelapa parut tua untuk santan
4. 1/2 kelapa parut agak muda, untuk isian
5. 2 sdm rebon goreng
6. Bumbu halus untuk isian dan kuah santan :
7. 15 cabe merah keriting
8. 6 cabe rawit merah
9. 8 siung bwg putih
10. 7 siung bwg merah
11. 2 ruas kencur
12. 1 sdt garam
13. 1 sdt gula pasir
14. 1 sdt kaldu bubuk
15. 2 butir kemiri, utk bumbu kuah santan
16. Bumbu lain :
17. 3 lbr daun salam
18. 2 ruas lengkuas
19. 1 btg sereh

Langkah-langkah untuk membuat *Buntil daun Pepaya*

1. Siapkan bahan. Rendam rebon dengan air garam, tiriskan lalu goreng.
2. Didihkan air secukupnya, beri.garam lalu masukkan daun pepaya Dan daun singkong
3. Rebus selama ± 5-8 menit, angkat, cuci bersih, tiriskan. Haluskan bumbu
4. Lalu bagi bumbu halus jadi 2 bagian(1 bagian campurkan dengan klapa parut untuk isian
5. Dan 1 bagian lagi beri kemiri lalu ulek bersama bumbu halus. Masukkan rebon yg sudah digoreng kewadah kelapa parut untuk isian
6. Aduk rata beri gula pasir, aduk kembali. Ambil secukupnya daun pepaya, peras
7. Bentangkan/lebarkan dan susun agar tidak ada celah/lubang, beri 2-3 sendok kelapa isian tadi lalu bungkus rapat agar isiannya tidak keluar kemudian ikat dengan tali nilon/tali rafia, lakukan hingga selesai.
8. Blender kelapa parut dengan air yg disiapkan untuk santan (sy, dengan air hangat) blender lalu peras, kemudian blender sekali lagi lalu peras(kalo ingin santannya lebih banyak ya)
9. Tumis bumbu halus untuk kuah santan bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh, tumis hingga harum lalu masukkan kaldu bubuk dan kunyit bubuk
10. Aduk2 lalu masukkan daun pepaya yg sudah diisi tadi, tuangkan santan
11. Aduk rata dan masak hingga santan berkurang,masukkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap, cek rasa..matangkan dan angkat
12. Tuang dalam wadah saji..siap sajikan dengan nasi hangat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat *Buntil daun Pepaya* yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!