Tips Anti Gagal Gudeg Jogja Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Gudeg Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gudeg Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gudeg Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gudeg Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gudeg Jogja adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gudeg Jogja diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gudeg Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Jogja memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen bgt makan gudeg searching2 ada resep gudeg q coba aja buat ternyata enaaak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gudeg Jogja:

1. Bahan-bahan
2. BAHAN :
3. 1 kg nangka muda
4. 1/2 ekor ayam pejantan/ayam kampung potong potong
5. 3 lembar daun jati/ 8 teh celup / 9 daun jambu biji
6. 5 lembar daun salam
7. 6 cm lengkuas
8. 4 lembar daun jeruk
9. 4 btang sereh geprek
10. 1000 liter air kelapa
11. @1000 liter santan perasan pertama
12. @1000 liter santan perasan kedua
13. 3 sdm gula merah (sesuai selera)
14. 1 bungkus kaldu ayam bubuk
15. BUMBU HALUS :
16. 19 siung bawang merah
17. 11 siung bawang putih
18. 9 butir kemiri sangrai sebentar
19. 1 bungkus ketumbar bubuk
20. 1 bungkus merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gudeg Jogja

1. Bawang merah, bawang putih kemiri dan ketumbar di sangrai lalu di ulek halus. Rebus nangka mudanya sampe empuk. Ayam rendam jeruk nipis, lalu rebus sebentar goreng, lalu setengah mateng.
2. Tumis bumbu halus masukan daun jati,daun jeruk,daun salam sereh, lengkuas, masukan nangka dan ayamnya beri garam gula, tambahkan santen masak hingga mendidih dan nangkanya jadi hitam. Angkat

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gudeg Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!